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Menú degustación Otoño

Tartar de pesca blanca; focaccia; ají panca; emulsión de palta.

Zapallo cabutia asado gratinado con bechamel; almendras fritas.

Langostinos salteados; jugo de vegetales ahumados.

Gnochi de hongos; alcaparra frita; fontina picante.

Matambre crocante; ensalada de papas; salsa de romero.

Momento de quesos.

Pre postre.

Higos en almibar de grapa y anís; Bizcocho tres leches.

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