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El gusto, cuyo alto porcentaje depende del olfato,

es tal vez la experiencia más personal e intransferible

que puede tener un ser humano.

Cena en pasos con degustación comparativa

El menú de 7 pasos se sirve en la intimidad de un salón privado.

El servicio es verdaderamente personal, dirigido por Santiago, dueño de Casa Coupage y sommelier profesional. Unos pocos comensales asisten y disfrutan de un menú estacional y enfocado a productos de mercado,  acompañado por una degustación comparativa de 7 etiquetas de excelentes vinos de diferentes regiones de argentina.

Degustaciónes a ciegas con maridajes.

Para dar comienzo a la degustación, se presentarán, en un orden predeterminado, cuatro vinos seleccionados. Las etiquetas serán degustadas con la guía de un sommelier profesional, a ciegas, para librar a los asistentes los condicionamientos que pudieran surgir al conocer el cepaje o la bodega.

Luego de la degustación a ciegas se servirán distintos bocadillos, jugando con temperaturas y texturas, para que cada catador descubra la variación que experimentan los vinos en el paladar al combinarlos con diferentes sabores.

Antes de despedir a los asistentes se expondrán todos los datos y detalles técnicos de los vinos, bodegas productoras, regiones geográficas, etc…

 Contactanos: info@casacoupage.com

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