2

Vinos 2 y 3

1ra entrada:

Hongos salteados en leche de coco y curry;

crema de maiz; pickles de rabanitos.

2da entrada:

Trucha patagónica; puré de zanahorias, naranja y cardamomo;

ensaladilla de hinojo, manzana verde y mirin; crocante de semillas.

4

Vinos 4, 5 y 6.

Principal:

Lomo marinado; puré de batats y anís;

hongos al romero y cebollas especiadas.

5

Selección de quesos argentinos.

6

Prepostre:

Granita de cítricos

7

Vino 7

Postre:

Peras en salsa toffee; crema de naranjas;

nueces caramelizadas; helado frutal; albahaca.

Si algún asistente es vegetariano, celíaco o tiene alguna restricción alimentaria deberá avisarnos al momento de  hacer la reserva para que podamos hacer los cambios necesarios para adaptar el menú.